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奶香椰蓉馅的做法,奶香椰蓉馅的经常做法

主料:荔浦芋头600g,紫薯100克,淡奶油70克,细砂糖125克,黄油45克

这是为中秋月饼而DIY的南瓜馅,口感顺滑,很有黄油奶粉香味。

椰蓉馅可以做面包,也可以做包子哦!更多美味,期待你的开发!

蜜芋头的做法 芋头馅的做法
芋头馅的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看芋头馅视频才能学会,但怎么做芋头馅最好吃,跟着光明素食网来做这道芋头馅吧。
材料: 芋头500公克,细砂糖150公克,牛奶170公克,奶油100公克 做法:
1.芋头去皮切小片,放入蒸笼中蒸

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奶香芋头馅的做法步骤:

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  1. 荔浦芋头+紫薯切块,放入烧开水的锅中,大火蒸15-20分钟

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2.
蒸熟后放大盆里压碎,压碎后加入淡奶油搅拌均匀,用手持料理机打一会,我用的博朗745,没有料理机的可以过筛或者想办法压碎或者用手持打蛋器搅打一会

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3.
我是当天没有炒制,隔天炒的,倒入不粘锅(我用的麦饭石不粘锅)先加入细砂糖,细砂糖全部炒进去后加入黄油,炒到不粘刮刀的状态

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  1. 把昨晚装袋里的芋泥倒进锅里

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  1. 加入白砂糖

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  1. 炒匀白砂糖

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  1. 白砂糖全部炒进去后如上图

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  1. 芋泥内加入黄油

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  1. 刚加入黄油比较难混合,稍微按压混合几次就可以

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  1. 黄油炒进去后如上图

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11.
这个状态做蛋黄酥是完全可以的,如果要做月饼馅的话,在稍微炒干一点就可以了

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奶香南瓜馅的食材

奶香椰蓉馅的食材

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1张图片

材料:

“不发胖的糕点,还很饱肚子”

芋头500公克,细砂糖150公克,牛奶170公克,奶油100公克

食材明细

做法:

主料

1.芋头去皮切小片,放入蒸笼中蒸熟,用筛网过筛备用。

  • 芋头100克

2.将细砂糖及奶油加入作法1的芋头搅拌至完全溶化,再加入牛奶调整芋头馅的软硬度即可。

辅料

蜜芋头的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看蜜芋头视频才能学会,但怎么做蜜芋头最好吃,跟着光明素食网来做这道蜜芋头吧。

  • 牛奶20克
  • 奶粉适量

蜜芋头

配料

材料:

  • 阿斯巴甜1克

材料:去皮芋头2个,二砂糖半斤,米酒半碗

做法:

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

1.先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块,再将切面向上放入锅中,并加入冷水至一半的高度后,以不加盖的方式煮滚,再改成中火继续煮至芋头可用筷子轻松刺过的熟度

奶香芋头糕的做法步骤

2.接着加入一半的二砂糖,并加入热水至8分高,再以中火熬煮10分钟后,加入另一半的二砂糖和米酒,再盖上锅盖转文火继续煮15分钟

  • 永利402com官方网站 141蒸芋头,蒸熟,时间自己看【图片不是我拍的,网上拉的】
  • 永利402com官方网站 152芋头捣成泥,加牛奶搅成糊,将阿斯巴甜【没有用糖或蜂蜜也行。量自己定】【如果喜欢其他的,像葡萄干,枣泥,豆沙,坚果,桂圆。。。喜欢什么加什么】【我没有奶油,想要奶味重点放些鲜奶油和一小包奶粉就行】
  • 永利402com官方网站 163放入不粘锅中,中火或小火用锅铲不停搅动,直至成沙能定型为止,用饼干模或其他模具定型【这我就不说了,喜欢什么样用什么样】ps;大概就是图片里的黏度就行了

3.然后起锅放凉,再放入冰箱中冷藏即可完成

厨师叮咛:

*若是营业用时,可将芋头先用纱布包起来蒸熟,再放入糖水中熬煮,但过程中不可加盖,即可保持外型完整

*煮的过程中加盖的时间要拿捏好,煮出的芋头才会外型漂亮且香味足够

*若觉得太甜可搭配刨冰一起食用

*大小一样的芋头,以重量越轻,且以手搓切面粉质较多的,口感较松较好吃

*连接芋茎的部分较硬需切得较薄,而尾端较Q则可切得比较大块

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