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美食食谱:#ACA烘焙明星大赛#朗姆酒马芬的做法

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食材明细

食材明细

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食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

主料

  • 鲜奶100g
  • 低筋面粉120g
  • 即食燕麦片100g
  • 全蛋2个
  • 金砂糖50g
  • 沙拉油120g
  • 香草精1小匙
  • 高筋面粉250克
  • 温水160克
  • 酵母4克
  • 3克
  • 细砂糖10克
  • 葡萄干20克
  • 低粉100g
  • 黄油50g
  • 50g
  • 1个
  • 牛奶50g
  • 少许
  • 泡打粉1小勺
  • 葡萄干40g
  • 带颗粒的花生酱100g
  • 低筋面粉100g
  • 全蛋2个
  • 细砂糖60g
  • 沙拉油50g
  • 鲜奶60g
  • 鸡蛋4个
  • 沙拉油60毫升
  • 酸奶60毫升
  • 低粉130克
  • 12小匙
  • 榴连泥150克
  • 核桃碎50克

辅料

辅料

辅料

  • 泡打粉1小匙
  • 燕麦片20克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 泡打粉1小匙
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

朗姆酒马芬的做法步骤

榴莲马芬的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 1黄油软化打成膏,加糖打匀。葡萄干用朗姆酒泡2小时以上
  • 2加入过筛的低粉,泡打粉,盐拌匀加1/2牛奶拌匀,再加1/3粉拌匀
  • 3加入剩余的牛奶拌匀,加入沥干酒的葡萄干拌匀,放入纸杯
  • 4放入预热170度烤箱中层,25分钟左右
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 1鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀,再加入酸奶60ML打匀.
  • 2筛入130克低粉+1/2小勺的盐,用橡皮刀拌匀.
  • 3倒入150榴连泥或香蕉泥.,50克的核桃碎.倒入杯子中.180度25分左右.

燕麦马芬的做法步骤

燕麦小餐包的做法步骤

花生酱马芬的做法步骤

  • 1全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀,加入沙拉油搅拌均匀
  • 2分别加入鲜奶,香草精搅拌均匀
  • 3低筋面粉和泡打粉过筛,加入第三步的液体中,用刮刀稍微拌合
  • 4加入即食燕麦片轻轻拌匀
  • 5用汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满。烤箱预热,中层上下火185度约25分钟
  • 1葡萄干洗净,用清水泡软。
  • 2将酵母倒入40度左右的温水中,搅拌均匀。将面粉、盐、糖混合在一起,分几次加入酵母水,和成面团,揉至面团有劲后,混入葡萄干和燕麦片揉匀。
  • 3将面团分割成约12个小面团,分别用手搓成圆球状,然后盖湿毛巾饧发10分钟。
  • 4、松弛后的小面团,用手压扁再揉圆,每个沾一层面粉,用剪刀在顶部剪十字小口,放温暖密封处发酵40分钟(可置于烤箱中,设置温度在35-40度,内部放一碗热水)。
  • 5烤箱预热至170度,烤盘放烤箱中上层,烤18分钟左右出炉(观察面包表面颜色微黄即可)
  • 永利402com官方网站 61全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀
  • 2加入沙拉油搅拌均匀
  • 3加入鲜奶和带颗粒的花生酱,继续搅拌成均匀液体状
  • 4低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到5中
  • 永利402com官方网站 75改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊
  • 6用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满
  • 永利402com官方网站 87烤箱预热,以180度上下火中层烘烤越25-30分钟

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