首页美食资讯 › 美味美食指南:包心白赤小青菜汤的做法

美味美食指南:包心白赤小青菜汤的做法

图片 1

图片 2

图片 3

图片 4

图片 5

1张图片

4张图片

1张图片

1张图片

1张图片

食材明细

“正所谓萝卜白菜,各有所爱,这菜我家最爱吃,隔三差五做一次,每次炖一锅都吃的精光,柔软细嫩,汤鲜味美,超简单的家常菜,营养丰富,物美价廉,常吃老人孩子补钙,女人美容养颜,还有减肥的功效。”

“骨头汤的鲜甜自然是不用说了,但偶尔炖点蔬菜汤,清清淡淡的,也是极好的,特别是一个人的时候,这个时节的白菜很是新鲜,配上豆腐,加个蛋,营养,美味。”

“看上去用料、操作非常简单,但却可以一菜多吃。第一:豆腐蘸香油辣酱,开胃下饭;第二:白菜清新爽口;第三:清汤带有淡淡的咸味和虾鲜味。此道菜就着火烧、麻酱花卷等面点效果更佳。”

“白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到,做法也简单,不需要什么调料就能做出原汁原味的汤。现在也正是白菜收获的季节,吃点应季的果蔬也不错。
秋冬季节正好吃点白菜,其性微寒,可以清热解烦,通利肠胃;豆腐也是个很好的食材,新鲜的豆腐一次买多了吃不完可以切成小块冻在冰箱里,营养成分不会破坏,口感也不错。”

主料

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

  • 豆腐适量
  • 大白菜适量

主料

主料

主料

主料

辅料

  • 小豆腐10块
  • 白菜心1个
  • 豆腐一块
  • 白菜几片
  • 鸡蛋一个
  • 大白菜500克
  • 白玉北豆腐1块
  • 虾仁5粒
  • 白菜半颗
  • 豆腐200g
  • 蟹味菇80g
  • 红萝卜适量
  • 扇贝适量
  • 大冬菇适量
  • 适量
  • 芫茜适量
  • 适量

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 蘑菇粉适量
  • 生抽少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 韩国辣酱适量
  • 香油适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

配料

豆腐白菜汤的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 61水烧开之后加姜片,红萝卜豆腐。
  • 图片 72以及白菜。
  • 图片 83最后才放扇贝葱芫茜,加点盐,胡椒粉少许鸡精芝麻油即可。

白菜豆腐汤的做法步骤

白菜豆腐汤的做法步骤

白菜豆腐汤的做法步骤

  • 图片 91这边的豆腐是切成成小块,1元钱10块,吃一顿足够。
  • 图片 102白菜心在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净。
  • 图片 113白菜顺切条。
  • 图片 124炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入白菜条翻炒。
  • 图片 135炒至白菜条变软,没有水分为好。
  • 图片 146倒入炖锅中,加入适量的水,下入豆腐块,大火烧开,小火炖熟。
  • 图片 157倒入炖锅中,加入适量的水,下入豆腐块,大火烧开,小火炖熟。
  • 图片 168加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许生抽调味。
  • 图片 179出锅。
  • 图片 181豆腐切块备用。
  • 图片 192白菜洗净。
  • 图片 203一个鸡蛋,打散。
  • 图片 214热锅,凉油,放姜片炒香。
  • 图片 225放入白菜稍稍翻炒后加入水。
  • 图片 236水开后放豆腐,放入打散的蛋液。
  • 图片 247大火煮开,加入盐和少于生抽。
  • 图片 258出锅后撒上少量葱花,就完成了。
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 261准备食材
  • 图片 272葱花热油爆香
  • 图片 283放进白菜大火翻炒,白菜叶可以晚放一会
  • 图片 294加进豆腐稍微翻炒就行,注意别把豆腐翻碎
  • 图片 305最后放进蟹味菇
  • 图片 316加水炖煮,喜欢喝汤的就多加点,出锅前加入盐调味就行
  • 图片 327清清淡淡很好吃

白菜豆腐汤的做法步骤

  • 1白菜最好选择叶子部分,洗净待用,北豆腐洗净切大块备用。
  • 2锅上火,水开后将虾仁和白菜叶子下锅煮3-5分钟,然后将豆腐入锅再煮3-5分钟,加入少量盐、鸡精后起锅。
  • 3把切成大块的豆腐片放入菜汤中,可以加入少量鸡精提味,3-5分钟起锅。
  • 4用辣酱(如韩国辣酱、重庆佳佳乐等)加少许香油调制佐料,豆腐要蘸着佐料吃。
  • 图片 335这是我家祖传的吃豆腐方法,当然了,麻婆豆腐也是很好吃的。

转载本站文章请注明出处:永利402com官方网站 http://www.jiujiayouxing.com/?p=4901

上一篇:

下一篇:

相关文章