首页美食资讯 › 美食菜谱:香菇炒肉片的做法

美食菜谱:香菇炒肉片的做法

食材清单

少许老抽,生抽搅拌于肉馅,加盐少许,鸡精,味精,加面粉和鸡蛋清搅拌于肉馅。香菇水焯后沥干,将尾巴去掉,菇身用刀切十字星,肉馅置于香菇身内。少油煎八分熟加水炖至入味后出锅。

食材清单

食材清单

食材清单

精肉馅 一斤 香菇 十个
大葱 几段切末就行

香菇肉霸的食材

五花肉 500g 香菇 250g
葱姜切米 适量 香菜, 点缀 一撮
料酒 适量 老抽 1大匙
生抽 2大匙 黄冰糖 1小块
白胡椒粉 少许
五花肉 五两 香菇 3个
葱花 两根 青椒花椒
瘦肉 250g 香菇 25个
蒜头 3瓣 酱油 适量
盐 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

图片 2

图片 3

图片 4

步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

老抽,生抽少许,盐,鸡精味精少许,面粉少许,加一个鸡蛋清。和于精肉馅中。香菇水焯后去尾巴,背面切十字花,肉馅置于其中

新鲜香菇切丁, 或水发冬菇切丁; 这里用了鸡腿菇的大腿切丁。热锅凉油,
炒半熟, 盛出待用。

先把肉潮下,在把炒肉,八分熟的时候放香菇青椒花椒,快炒后放调料!收锅

瘦肉切片 蒜头切片放一起

图片 5

图片 6

图片 7

步骤2

步骤2

步骤2

油煎八分熟加水加盐加味精鸡精少量,炖至入味。

热锅放点油姜切好的肉丁干煸。

倒入酱油腌制

图片 8

图片 9

图片 10

步骤3

步骤3

步骤3

出锅后小心盛放。肉馅不要掉出来 小贴士

肉丁煸透之后, 加料酒, 老抽, 生抽上色; 放入姜米, 白胡椒粉,
改小火慢炖; 加入煸好的蘑菇丁; 再加一大碗高汤或水, 冰糖慢炖40-50分钟,
满屋的浓香咯!

香菇切两瓣

煎时注意肉馅不要弄出来。随时盯着就行

图片 11

图片 12

步骤4

步骤4

40分钟后收汁, 加葱姜米, 香菜; 添饭? 还是一碗面泥? 嗯,
太难决定咯!都吃! 美味!

热油锅

图片 13

步骤5

倒入腌制的瘦肉快速炒

图片 14

步骤6

加入香菇 一边炒一边加入适量水和盐翻炒几下

图片 15

步骤7

盖上盖 中火焖2分钟 中间翻几下

图片 16

步骤8

好了

图片 17

步骤9

味道不错

转载本站文章请注明出处:永利402com官方网站 http://www.jiujiayouxing.com/?p=4319

上一篇:

下一篇:

相关文章