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美味的吃食美食指南:入口即化的花生味饼干的做法

食物原料清单

食物的原料清单

食物材料清单

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食物的原料清单

低筋面粉 100g 黄油 100g
玉米淀粉 100g 糖粉 30g
盐 1g 熟蛋黄 2个
低筋面粉 100g 地瓜淀粉 100g
熟蛋黄 两个 盐 1g
黄油 100g
低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 70g 玉米油 30g
糖粉 60g 熟蛋黄 两个
盐 5g

2张图片

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 花生 3把
熟蛋黄 2个 糖粉 30g
盐 1g

烹制步骤

烹饪步骤

烹调步骤

“玛格丽特饼干的匈牙利(Hungary)语名叫ltalian Hard Egg Yolk Cookies
(住在意大利共和国史特蕾莎的玛格Rita小姐)。十分久往日,一个人茶食师在做饼干时,心里默念他恋人的名字,并将和煦的手印按在饼干上边,玛格Rita饼干就透过而生。和九州的内人饼同样,背后掩藏着三个绝色的爱情传说。
Margaret饼干的表征就在于材质中加入了和低筋粉灯亮的玉蜀黍泛酸,所以按压面团时会自然的产出能够的裂缝,不要感到那是瑕疵,其实裂口即是那款饼干自然美的反映,烘烤中裂口会还是保持这种情景。也多亏由于步向了汪洋的得分,使得饼干的口感更佳酥脆,入口混合着黄油和鸡蛋的馥郁,清爽不油腻。”

烹饪步骤

步骤1

图片 2

图片 3

食物的原料明细

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加糖盐打发黄油

步骤1

步骤1

主料

步骤1

步骤2

黄油软化

将大芦粟蛋氨酸,低筋面粉和糖粉混合

  • 低筋面粉100克
  • 玉蜀黍生物素100克
  • 无盐黄油100克
  • 熟蛋黄2个
  • 糖粉60克

早先时期准备工作:黄油常温软化,煮五个鸡蛋,然后称量各类材质。

步入紫罗兰色打匀

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步骤2

辅料

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步骤3

步骤2

将黄油和核桃油倒在共同归入微波炉中30秒,用自动打蛋器把黄油和花生油打匀打成糊状

  • 1克

步骤2

面粉过筛到场

糖粉,盐筛入黄油里,一定用糖粉,食糖不易于消除,打发使其粘稠

步骤3

等候时期,炒制花生(没有须求放油,直接放入花生,温火用手也许竹筷轻轻拨弄就好,)稍微放凉后花生去皮,归入搅动机搅碎,过筛待用。(花生粉多做点也足以,剩下的放盒子里,中午兴起做个拉面,加点花生粉,搅动,超级香)

步骤4

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将蓝紫过筛入黄油混合物个中,面粉过筛入混合物中,用刮刀搅和成团状

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 三十一分钟耗费时间
  • 日常难度

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入烤箱170度20秒钟(依据不相同烤箱温度增减)

步骤3

步骤4

玛格Rita饼干的做法步骤

步骤3

血红过筛,用小勺压,筛入打好的黄油内

天气冷,有个别恐怕会构成小团,没提到共同加着粘在大团上,用保鲜膜包住对开门双门电冰箱放入冷藏临小时

  • 图片 91熟月光蓝过筛成细蓉,使其更加细致。
  • 图片 102黄油切小块一般温度下软化。
  • 图片 113步向糖粉打发至颜色变淡体积变大。
  • 图片 124低筋面粉、盐、包米硫胺素,混合筛入,加入浅洋蓟绿。
  • 图片 135用橡皮刮刀将面粉与黄油足够压拌均匀成团,放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
  • 图片 146将冷藏好的面团抽出,分割成10克/个的小剂子,搓成球状,整齐码放在烤盘。
  • 图片 157用大拇指将小圆球三个个摁扁,出现自然裂纹。
  • 图片 168烤箱预热170度,中层,烤制15-20分钟,边缘微微焦黄就可以。

取五个熟巴黎绿,用汤勺碾压过筛。

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步骤5

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步骤4

拿出去之后,将大面团小块小块的捏成圆团,放在铺上油纸的烤盘上,用拇指在面团中间按一下

步骤4

筛入面粉和葛薯硫胺素。

步骤6

过筛后的玉茭粒胡萝卜素、低粉、糖粉和花生粉、青黑。

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在凹处放上核桃

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步骤5

步骤7

步骤5

用铜筷和弄成半干不湿状态,放入双门冰箱冷藏1钟头

归入烤箱中层150度,20分钟后拿出

黄油用指头或象牙筷轻便按压下去正是和缓能够了,不要加热软化,常温放置就好。软化好的黄油参预糖粉打发(作者尚未糖粉,直接原糖归入搅动机,三分钟变糖粉^_^),打发至棉絮状。

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图片 23

步骤6

步骤8

步骤6

搓成那样的小圆球,大拇指按中间地点。出来自然裂口。

图太少了,下回做上海教室,阿娘和舍友都说好吃~

低粉、大芦粟泛酸、青黄混合,搅匀,然后再步向花生粉、黄油,盐,全体错落,搅动均匀。

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步骤9

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步骤7

那是随着其余豆友学的,为了便于本人看就和好写了~

步骤7

烤箱预热,180°,上下火20分钟。

一开端比较分散,很难成团,用点劲捏成团。

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步骤8

步骤8

劳苦功高告成

耐心揉搓,稳步地会有韧性,十分钟左右逐年就成团了。

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步骤9

分几片段搓成细长条,切丁。

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步骤10

烤盘铺上蜡纸,拿一个小丁,搓圆,大拇指旋转按压,化解!

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步骤11

烤箱预热,170度上下火,送入烤箱中层,15-20分钟(笔者只烤了15分钟,然后筷子夹了三个出去试了试,太酥了,就停火继续闷了5分钟,刚刚好)15分钟今后要小心饼干颜色,饼干变色异常的快,边缘稍微有一丝丝变脸就能够了,也足以自己这样,尝试一块试试口感,再持续。

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步骤12

挑了多少个相比较完美的装盘^_^ 小贴士

1、那款饼干胜在口感,所以过筛非常主要性,低粉、大芦粟碳水化合物过筛比较易于,深黄和花生粉不好过筛,过筛的时候用汤匙按压就轻便多了。2、花生粉炒制的时候,要大火逐步炒,表皮稍微有一些焦,有花生香味出来就是可以了,不要炒太久。3、揉面团的时候真的很难揉,有一些不嫌烦琐用点力捏,还可以够完毕的。

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