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美味美食指南:烤里脊的做法

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“家里新购入小烤箱,初试身手,香辣烤里脊。超级好吃啊。。。。大家都试试吧。”

“平时大多数时候都是用里脊肉来做糖醋里脊,今天换成了香辣的做法味道更赞!”

食材明细

食材明细

“海肠,从前木有味精的时候,胶东人民都把特,晒干研磨成面,当作味精使用的,可想而之,海肠的味道,是多么的鲜美。某天,买了些海肠,用烤箱烤之,味道太给力了,介个,只有吃过的人,才能够体会其中的滋味的。”

食材明细

食材明细

主料

主料

食材明细

主料

主料

  • 猪里脊600g
  • 猪里脊250g

主料

  • 永利402com官方网站,猪里脊适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 蒜末适量
  • 猪里脊肉400克
  • 鸡蛋一个

辅料

辅料

  • 海肠500克

辅料

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 海鲜酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 老干妈油辣椒适量
  • 味精适量

辅料

  • 适量
  • 孜然适量
  • 姜丝适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 生抽适量
  • 食用油适量
  • 辣椒粉适量
  • 椒盐适量
  • 五香粉适量
  • 熟白芝麻10克
  • 辣椒粉10克
  • 豆瓣酱15克
  • 料酒两茶匙
  • 生抽半茶匙
  • 生粉半茶匙
  • 鸡粉三分之一茶匙
  • 一小块
  • 花椒十五粒
  • 六瓣
  • 三根
  • 食用油适量
  • 胡椒粉适量

  • 20克

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

配料

  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

烤里脊的做法步骤

烤里脊的做法步骤

  • 烤肉酱适量
  • 韩式辣椒酱适量
  • 孜然粒适量
  • 孜然面适量
  • 干辣椒面适量
  • 料酒适量

香辣烤里脊的做法步骤

香辣里脊的做法步骤

  • 永利402com官方网站 61里脊肉洗净,在表面划几刀
  • 永利402com官方网站 72放入姜丝
  • 永利402com官方网站 83倒入料酒
  • 永利402com官方网站 94加适量的盐
  • 永利402com官方网站 105加点老抽
  • 永利402com官方网站 116加点海鲜酱
  • 永利402com官方网站 127搅拌均匀后放入冰箱冻3、4个小时
  • 永利402com官方网站 138把里脊肉放在铺了锡纸的烤盘上
  • 永利402com官方网站 149放入预热好的烤箱烤熟,取出切片即可
  • 永利402com官方网站 151猪里脊洗净切成大片
  • 永利402com官方网站 162用小叉子在肉上戳上小洞
  • 永利402com官方网站 173放入容器中,加入盐,料酒,味精,糖,蚝油,老干妈油辣椒,搅拌均匀,腌制1个小时
  • 永利402com官方网站 184烤盘上铺上锡纸,腌好的肉放在烤盘上,放入烤箱,烤箱预热5分钟,200度,烤15分钟
  • 永利402com官方网站 195好吃的烤肉出炉了

  • 永利402com官方网站 201里脊肉切薄片,用刀背把肉拍松。用六七瓣蒜末,姜丝,葱末,盐,糖,鸡精,料酒,酱油,生抽,在容器里拌匀。然后放在保鲜袋里,加入食用油,隔着袋子抓匀。放进冰箱,最少腌三个小时。过夜更好。盐不要太多,因为后面还有撒椒盐。
  • 永利402com官方网站 212烤盘刷层油,铺层洋葱,撒点椒盐,辣椒粉,孜然粉。把肉均匀的铺撒在洋葱丝上。
  • 永利402com官方网站 223青红椒切丝,与里脊肉拌匀铺在烤盘上。铺一层撒点椒盐,辣椒粉与孜然粉。直至把肉铺完。我是用了半斤的里脊。在肉上刷层油和蜂蜜。
  • 永利402com官方网站 234烤箱180度预热,上下火中档。烤25分钟。因为肉比较多,所以烤制时间可以适当延长或缩短。我用的是烤盘,所以考出的油和材料水没有排出口。在烤制15分钟左右的时候我把烤盘拿出倒了一下油水,把肉翻面,又撒了次辣椒孜然椒盐粉,刷了层油和蜂蜜。烤的肉焦焦黄黄的,非常好吃。
  • 永利402com官方网站 241里脊肉洗净加入半茶匙生粉,少许胡椒粉,少许盐,两茶匙料酒,蛋清一个
  • 永利402com官方网站 252拌匀腌制十分钟左右
  • 永利402com官方网站 263姜蒜切末,葱切葱花,豆瓣酱剁细,辣椒粉,白芝麻备用
  • 永利402com官方网站 274起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉划散
  • 永利402com官方网站 285炒至肉微微焦黄,油质变清捞出备用(里脊肉是猪身上最嫩的肉,很容易熟)
  • 永利402com官方网站 296锅里留少许底油下花椒爆香捞出弃用
  • 永利402com官方网站 307下姜末,蒜末,豆瓣酱一起煸炒出香味
  • 永利402com官方网站 318倒入辣椒粉一起煸炒(不要太久以防焦糊,也可以成小火就不怕辣椒糊)
  • 永利402com官方网站 329倒入炒好的肉一起煸炒
  • 永利402com官方网站 3310加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火翻炒均匀,加入白芝麻,葱花翻炒均匀即可出锅
  • 永利402com官方网站 3411成品
  • 永利402com官方网站 3512成品
  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小窍门烤箱烤制的食物不止很好吃,而且还没有油烟,我们家很喜欢吃。改天咱们在来做烤鸡翅,大家关注奥。。。

烤海肠的做法步骤

  • 永利402com官方网站 361新鲜海的海肠,用剪刀剪去双头,挤出其内脏,洗净。
  • 永利402com官方网站 372用料酒,姜片,腌20分钟左右。
  • 永利402com官方网站 383烧烤准备的调料。
  • 永利402com官方网站 394加了孜然粒与孜然面。
  • 永利402com官方网站 405各种各种的调料,拌匀一下。
  • 永利402com官方网站 416竹签,串呀串。。
    再把剩下的汁,刷到海肠串上面。
  • 永利402com官方网站 427吼吼,满满的一大盘子。口水花花的。。
  • 永利402com官方网站 438烤箱,上下火预热250度,8分钟,即可。。鲜内多汁的烤海肠,口水,有木有

小窍门海肠,一般人群均能食用,具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。

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