首页美食资讯 › 永利402com官方网站【荷包蛋面的家常做法图解】

永利402com官方网站【荷包蛋面的家常做法图解】

荷包蛋面,煎好的香喷喷的流黄的鸡蛋,加上浓鲜的高汤,加上劲道爽滑的面条当早餐别提有多美味了。也可以在节日的时候当主食哦,天冷了,来上一碗热乎乎的。

用料
面条200g

用料
鸡蛋50g

上世纪七十年代初.我的第一份工作是武装看押.一次一个女犯逃跑了.连长带着我们一个班去追.天下小雨山路陡峭.我不慎滑滚到半山负了伤.那时只有逢年节毎人才有四两肉.饮事班长爱英.就经常上山採野菇煎个荷包蛋煮碗面给我叫做'病号饭'小小一碗面.满满战友情.四十多年过去了.已不知战友现身在何方.一切可好.但记得918这个特殊的日子是爱英班长的生日.自已做这碗面来缅怀战友之情

这几天女儿有点不舒服,想吃清淡一点的面条,做了她平时喜欢的荷包蛋,再放点西红柿,很清爽、很开胃

荷包蛋面的食材

鸡蛋1个

面条50g

金钱菇荷包蛋面的食材

荷包蛋西红柿汤面的食材

史云生清鸡高汤1支

西红柿20g

小葱1根

油适量

开水适量

盐适量

香油适量

荷包蛋面的做法步骤
永利402com官方网站 1

荷包蛋面的做法步骤
永利402com官方网站 2

1.锅里熟油后,加入西红柿翻炒。

1.准备好主辅料

永利402com官方网站 3

永利402com官方网站 4

2.加水,把鸡蛋打入,要直接打入锅里,小心不能打散。打入后,先不要动。加热三分钟。

2.锅里水烧开下面条煮熟,煮面条同时把小葱切成葱花

永利402com官方网站 5

永利402com官方网站 6

3.三分钟后,加入面条。这时鸡蛋已经成型。

3.锅烧热,放油,打入鸡蛋,关小火慢慢烘熟,煎荷包蛋

永利402com官方网站 7

永利402com官方网站 8

4.加一点盐出锅即可。

4.高汤打开放入碗中

永利402com官方网站 9

小贴士
喜欢吃青菜的可以将西红柿换成青菜

5.兑入适量开水搅拌均匀

永利402com官方网站 10

6.面条捞出

永利402com官方网站 11

7.倒入高汤拌匀

永利402com官方网站 12

8.放入荷包蛋撒上葱花,喜欢酸的放点醋,滴上香油,美美的开吃吧

小贴士
1、往高汤中兑水时要尝一下,兑太多会淡,少了又很咸2、煎荷包蛋要用小火

转载本站文章请注明出处:永利402com官方网站 http://www.jiujiayouxing.com/?p=2331

上一篇:

下一篇:

相关文章