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【汉堡包的家常做法图解】

1、面包排列时中间留有足量的间隙,以防二次发酵后粘连在一起;2、判断面包是否烤熟,用手捏面包侧面,捏痕处可快速回原,就证明熟了;3、这个面包要趁猪排热吃才香,中间也可加你喜欢的各种料。

平时会吃些汉堡,一直想做些汉堡包,自己夹些自己喜欢吃的东西,是件很愉快的事。简单中的幸福

苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
另外,苹果可以消除猪肉的独特异味。家里两小的想吃牛排,我这小城上哪去买那种做牛排的肉肉。用猪肉给她们做了一次后,猪排就经常上我家餐桌。加上苹果,香醋,猪肉也能变成优雅的西餐^~^

用料
高筋面粉270克

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天用排骨做了这份糖醋猪排,酸甜可口,孩子很喜欢吃呢!

早餐 猪排汉堡包的做法的食材

汉堡包的食材

猪排的食材

牛奶27克

糖醋猪排的食材

黄油25克

盐4克

干酵母5.5克

全蛋液43克

鲜奶油30克

牛奶香料4.5克

汤种92克

芝麻适量

糖43克

汉堡包的做法步骤
1.除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大,第一次发酵完成

3.第一次发酵完成的面团取出,分成6分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

4.适量芝麻放在盘里,面团表面刷全蛋液,揪住面团底部,让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻,翻面排上烤盘,用手稍微把面团压平一些

5.将排上烤盘的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右

6.烤箱预热170度,烤箱中层18-20分钟左右

7.待面包凉一会,用刀将面包剖开,面包内里抹上适量沙拉酱,再将准备好的各种材料排放进去即可

小贴士
汉堡内馅: 黄瓜,番茄,生菜,培根,沙拉酱1.黄瓜洗净切片,番茄洗净切片,生菜洗净沥水2.培根现吃现煎比较好吃,沙拉酱按自己口味选择即可,也可以使用一些番茄制作汤种:另取25克高粉加入到125克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠离火,即成汤种,取92克使用即可第一次发酵时,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成;可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者

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