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红枣土鸡汤的做法

海马土鸡汤

“出虚汗,乏困,做事无力,炖个炖个土鸡汤就可以补回来啦!”

图片 1原料:土鸡、竹荪、盐、料酒、枸杞、姜做法:1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。图片 24、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头,否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。5、大约1小时后,鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪,投入鸡汤中煮大约10分钟,等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐,关火。图片 3

土鸡

土鸡 红菇 金华火腿 干贝 生姜 盐 胡椒粉

材料:土鸡1只,海马50克,枸杞50克,猪瘦肉100克,火腿100克

用料主料

红枣土鸡汤的调料:

红枣 桂圆 生姜

教您红菇土鸡汤的家常做法,红菇土鸡汤怎么做好吃

1.主要材料:土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。

2.红菇用水清洗两遍后,用清水泡发红菇。

3.加入盐和胡椒粉后即成。

4.红菇泡发好后切去硬蒂,切成两半。

5.把鸡放入汤锅,撇浮沫后,其他材料全部放入,转小火煮1小时。

6.泡红菇的水要留下和汤同煮。

7.红菇熟了以后,没生的那么红了。

图片 4

调味料:盐4克,料酒20克

  • 图片 5

    土鸡1/4个

  • 图片 6

    干香菇2个

  • 图片 7

    黑蒜2个

做红枣土鸡汤所需厨具:

砂锅

海马土鸡汤的做法

辅料

红枣土鸡汤的做法图解步骤

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1、将鸡处理好,洗净剁成块

图片 9

2、冷水下锅,慢慢煮开

图片 10

3、煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了

图片 11

4、煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了

图片 12

5、在沙煲里面倒入烧开的水

图片 13

6、然后将鸡块倒进去

图片 14

7、加入姜片,红枣和桂圆

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8、加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时

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9、加入适量的盐调味就做好了!

1、将猪瘦肉、火腿、枸杞、海马分别洗净,猪瘦肉、火腿切小块。

  • 盐3克
  • 料酒3克

家常美食网小窍门:

排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!

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2、土鸡洗净,斩块,放进开水中汆烫,至出油,捞起控干水。

炖土鸡汤的做法1.

3、往砂锅中加适量清水,把鸡和其他原材料一起倒入,大火煮开后,转小火炖30分钟至熟,调入料酒、盐即可。

准备土鸡1/4,香菇2个,黑蒜2个,姜1块,山药干1片,枸杞10颗

图片 18

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营养功效:增强性功能

2.

海马是珍贵的药材,有温肾壮阳、健身强心的功效;枸杞有改善肝肾阴亏的效果。常饮此汤能够改善勃起功能障碍。

土鸡斩件,鸡腿划2刀

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3.

整颗独头蒜去皮,放开水里洗一下或者水煮一下。

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4.

香菇泡发,红枣,山药干也泡一下

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5.

把土鸡放入炖盅中,将黑蒜、香菇,红枣,山药,姜片,枸杞依次加入

图片 23

6.

再加入纯净水,几滴料酒和适量的盐。

图片 24

7.

8分满,炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。

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8.

炖好后,油脂会凝合在汤面,撇去就可以了。

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炖土鸡汤成品图

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烹饪技巧

在家制黑蒜的方法:1、选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜,洗干净。2、把蒜提前泡半小时,捞出晾干。3、把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头蒜。4、把可以吸水的纸壳剪成几条,分别放在锅内的周边。在发酵过程中要是有水的话纸壳就吸上了,它需要水分的时候纸壳也能释放出来。5、把锅盖上盖,调到保温状态放置15天左右。这个黑蒜就算制作完成啦。把蒜横切,如果它是一层的颜色,算成功。

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