首页美食动态 › 菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤的做法

图片 1滋肝明目

图片 2

春来养肝第一汤——菠菜猪肝汤
春季,万物复苏,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气。春天在五行里属木,而肝在五脏里也属木,春气通肝,所以春天养生首先应养肝。在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。而猪肝味甘、苦,性温,归肝经,有补肝、明目、养血的功效,配以菠菜,肝嫩菜绿,清淡可口,营养丰富,相得益彰,是以肝养肝的绝佳汤品。

菠菜猪肝汤做法简单是菠菜做法大全的常见菜,不一定要看菠菜猪肝汤视频才能学会,但怎么做菠菜猪肝汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道菠菜猪肝汤吧。

主料:菠菜100g,猪肝50g,姜片2片,枸杞2g,淀粉10ml,生抽10ml,盐适量,料酒10ml,家乐猪骨汤浓汤宝1个

秋天天气干燥,这时节来一碗滋肝明目养颜补血的汤水,是最适宜不过的了。

原料:菠菜、猪肝、化猪油、生姜、葱、淀粉、胡椒粉。

菠菜猪肝汤的食材:

主料: 菠菜100g 猪肝50g 辅料: 香油适量 盐适量 葱花适量

菠菜猪肝汤的食材和调料:

菠菜猪肝汤的做法步骤:

图片 3

  1. 准备好食材。

图片 4

  1. 猪肝用水清洗干净后切成薄片状。如果需要做花型,切出两片长条状。

图片 5

  1. 切好的猪肝倒入碗中,加入淀粉、料酒和生抽用手抓匀腌制15分钟左右。

图片 6

  1. 菠菜去掉根茎清洗干净备用。

图片 7

  1. 锅内倒入适量的水加热,烧开后放入菠菜,菠菜变软后捞出沥干水备用。

图片 8

  1. 锅内再次倒入水烧开,将腌制好的猪肝下锅煮1分钟关火,捞出洗干净血水。

图片 9

7.
这一步教大家做玫瑰花,焯过水的猪肝柔韧性很好。从中间侧切开变薄后,把猪肝从一侧卷起,底部插一根牙签固定就可以了,超级简单。

图片 10

  1. 锅内倒入水,放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝一个。

图片 11

  1. 烧开后放入猪肝和菠菜还有盐和枸杞煮三分钟左右关火即可。

图片 12

10.
放了经过大厨研制长时间熬制成的家乐猪骨汤浓汤宝味道鲜美不油腻,轻松拥有美味。

图片 13

  1. 好喝不油腻。

材料:猪肝136克,菠菜254克,姜片,盐,料酒,生粉,枸杞适量。

做法:1.
菠菜洗净沥干水分备用,猪肝洗净切薄片,加入生抽、淀粉拌均匀。2.
锅置旺火上烧热,下入油放入姜丝炒香。3. 加入适量的水烧开,加入胡椒粉。4.
水烧开后,下入猪肝煮熟。5. 下入菠菜关火,起锅。6. 做好的菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝汤的做法图解步骤:

图片 14

1.新鲜猪肝洗净,在冷水浸泡30分钟以上,期间多换几次水

图片 15

2.泡好的猪肝切片

图片 16

3.加入料酒,用手不断抓捏均匀,腌制30分钟以上, 再用冷水洗净,去除异味

图片 17

4.锅里水烧开,下入处理好的猪肝焯烫5分钟,以不见血水为宜

图片 18

5.菠菜焯水切段,准备葱花适量

图片 19

6.锅加水烧开加入焯好的猪肝和菠菜,开锅即可关火,加入葱花、盐、香油调味出锅。一碗营养丰富的猪肝汤就做好了。

猪肝 菠菜 淀粉 生抽 料酒 姜 盐 香油

做法

家常美食网小贴士:

1、猪肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟以上。充分泡去血水,再用料酒腌制半小时以上去除异味方可食用。
2、外卖熟食加工好的猪肝最好不要食用,因为任何一个加工店不会象自己处理的这么到位的。

图片 20

教您菠菜猪肝汤的家常做法,如何做菠菜猪肝汤才好吃

1、猪肝用清水和料酒浸泡,去毒去腥。

一、 猪肝洗净,切薄片,用淀粉、生抽、料酒腌一会

2、猪肝切片,用少许生抽,盐,生粉和香油腌制。

二、 菠菜焯水后挤干水分备用

图片 21
3.烧开沸水后放进猪肝汆烫一下,捞出,沥干水分。

三、
锅中放适量水,放入姜丝,水开后,同时放入猪肝和菠菜,用筷子将猪肝划散,待猪肝变色后即可关火,加少许盐调味,滴几滴香油出锅

4、菠菜洗净,用手摘成一段段。

图片 22

图片 23

5、同样地把菠菜汆烫,捞出,沥干水分,菠菜汆烫是为了去掉菠菜的涩味。

6、锅中放入姜片和高汤,烧开后放入菠菜,烧开后再放入猪肝和洗净的枸杞,煮熟即可上桌,猪肝不宜煮太久,烧开即可关火,这样煮的猪肝嫩滑不会老。

转载本站文章请注明出处:永利402com官方网站 http://www.jiujiayouxing.com/?p=12623

上一篇:

下一篇:

相关文章