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美味的吃食美食做法:平菇炖豆腐的做法

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永利402com官方网站,平菇炖豆腐的做法 平菇莲子鸭羹的做法 食谱原料:
主料:鸭肉250克,平菇50克,莲子100克 辅料:火腿20克,丝瓜30克,鸡蛋清25克
调料:料酒6克,味精2克,盐3克,猪油10克,大葱12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉
食谱原料: 主料:平菇200克 辅料:豆腐5

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食材清单

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材料:平菇、嫩豆腐、香菜、酱油、葱、盐、鸡精、香油、淀粉做法:1、平菇撕成块(我喜欢大一点的,吃起来过瘾!)2、豆腐切小块,在开水中焯一下,这样炖的时候就不容易碎了3、热油中爆香葱花,下入平菇翻炒,加适量水和酱油,转小火炖一会儿4、下入豆腐,继续炖一会儿5、加入香菜末、盐、鸡精,淋上水淀粉勾芡收汁,加香油调味即可

食谱原料:

1张图片

平菇 豆腐
香菜
鸡精 香油

原料: 豆腐一块,木耳黄花少许泡发,肉末,葱花少许
做法:1豆腐一块,木耳黄花少许泡发,肉末,葱花少许,锅底加油,少许花椒粒炸香捞出,下肉末翻炒,变色,糖、酱油调味,下木耳黄花丁,稍炒加汤(我没有汤,加水半个浓汤宝)烧开。

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主料:鸭肉250克,平菇50克,莲子100克

“这次再来一个炖菜,食材相当简单,平菇和豆腐,才2.5元,好便宜是不?不要小看它们,做出来的菜可是相当好吃滴,连我家两个无肉不欢的父子俩,也爱吃得很.再说,豆腐和平菇含营养素极高,氨基酸成分比较齐全,还补钙,美味又营养啊.”

烹饪步骤

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辅料:火腿20克,丝瓜30克,鸡蛋清25克

食材明细

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2下入焯过水的豆腐丁,盖锅盖小火炖至收汁,加少许水淀粉勾芡,出锅。撒少许葱花。

调料:料酒6克,味精2克,盐3克,猪油10克,大葱12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉15克

主料

步骤1

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  • 平菇100克
  • 豆腐150克

先把豆腐在手掌上切成一小块一小块,在油锅里炸一下,不炸的话我觉得豆腐嫩嫩的有时会烂,不够香。

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辅料

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工艺做法:煮。

  • 葱白一小段
  • 一小块

步骤2

配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

配料

随意炸了下,没有达到两面金黄的效果,后来验证味道也不错

菜谱属地:粤菜。

  • 料酒一汤匙
  • 生抽一汤匙
  • 白糖半小勺
  • 一小勺
  • 味精半小勺

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制作方法:

步骤3

  1. 将鸭肉洗净,切成粒,放入碗内加入蛋清、淀粉拌匀;

  2. 下沸水锅略氽一下捞起,不宜过熟,放入炖锅内;

  3. 加入鸡汤、盐、料酒、姜片、葱段,上笼蒸半小时后取出;

  4. 撇去浮沫备用;

  5. 鲜莲子去壳,下沸水锅中焯一下,去莲衣,捅去莲心;

  6. 丝瓜刮去外皮,洗净切成粒;

  7. 平菇去杂质,洗净切成粒;

  8. 火腿切成粒;

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

把多余的油倒出,将炸好的豆腐倒进锅里后加入开水,没过豆腐,加入平菇

9.
炒锅放猪油烧热,烹入料酒,加入鸡汤、鸭肉、火腿、莲子、平菇、盐、味精、胡椒粉烧沸;

平菇炖豆腐的做法步骤

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  1. 再入丝瓜烧至入味,即可出锅装碗。
  • 永利402com官方网站 141原料如图.豆腐买回来放水里浸泡,做前冲洗一遍,切薄片.平菇洗净撕成小片,挤干水分.葱白一段,切小段,姜一小块切片备用.
  • 永利402com官方网站 152炒锅烧热,倒油,入葱白段姜片爆香.
  • 永利402com官方网站 163放入平菇,大火快炒一分钟,吸干油.
  • 永利402com官方网站 174接着放入豆腐,炒匀.
  • 永利402com官方网站 185加料酒一汤匙,生抽一汤匙,白糖半小勺,继续炒半分钟后,加热水,齐平.
  • 永利402com官方网站 196加料酒一汤匙,生抽一汤匙,白糖半小勺,继续炒半分钟后,加热水,齐平,转中火继续炖.
  • 永利402com官方网站 207十分钟左右,加一小勺盐,半小勺味精收汤.
  • 永利402com官方网站 218看汤汁收得差不多便可装盘上桌啦.豆腐吸入了平菇的鲜香味,特别地饱满,有木有?原汁原味,吃惯了鱼肉,换点清新的小菜,也不错喔.
  • 永利402com官方网站 229看汤汁收得差不多便可装盘上桌啦.豆腐吸入了平菇的鲜香味,特别地饱满,有木有?原汁原味很美味.在此提倡吃素菜喔!多吃蔬菜水果,有益健康,让我们的体液保持碱性状态才不容易生病啊!

步骤4

健康提示:

小窍门百度资料:

盖上锅盖炖8分钟左右,期间可以翻炒下

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

1.豆腐营养

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其他热点文章推荐:

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。[5]豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

步骤5

1、孕妈妈如何健康过夏

2.平菇营养价值

准备出锅前,调入盐,鸡精,量的话自己可以试吃下,再加入香菜,洒些香油,ok可以出锅了。
小贴士

2、孕妇补钙的注意事项有哪些?

平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23
克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。

大家最常吃就是平菇炒鸡蛋,这里教大家一个平菇炖豆腐,很香很美味,请忽视卖相

3、孕妇饮食禁忌习俗全新解读

1.菌体蛋白质含量高达百分之19—26克,据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美,就是因为含有上述许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉,比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富,比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%,而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。尤其是动植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏,亮氨酸几乎没有。中国食物结构以粮为主,就更觉缺乏。赖氨酸对促进记忆,促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。所以说,一般食用菌所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比,有

4、孕妇需要哪些营养?

5、孕妇便秘吃什么好?防治便秘食物大聚集

食谱原料:

主料:平菇200克

辅料:豆腐50克

调料:盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克

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工艺做法:炖。

配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

菜谱属地:粤菜。

制作方法:

  1. 先将平菇洗净,切成小片备用;

  2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;

  3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖;

  4. 至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。

健康提示:

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

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