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什锦鸡煲饭的做法

什锦鸡煲饭

主料:梅肉150克,鹌鹑蛋16个,鸡腿2个,番茄1个,冻豆腐2块

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“冻豆腐可以买普通豆腐回来放入冷冻层,半天就可以了”

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辅料:姜片2片,蒜米2个,老抽5g,生抽10克,蚝油8克,八角1个,葱花少许,料酒5克,韩式辣酱1勺,食用油适量

1张图片

用料主料

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材料:洋葱 大半个蒜 1瓣芹菜 1根笋瓜 半根,约100 g
(可多给些甜椒,省略笋瓜)红甜椒、绿甜椒 约75 g西班牙辣肠Chorizo 50
g(喜欢的话可以再多给)鸡胸脯 150 g做法:1.
洋葱、蒜切碎,芹菜切小块。2. 笋瓜、甜椒切小丁。3.
Chorizo辣肠切小丁,鸡胸脯切约2 cm立方的块。4.
锅里给少油,将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色,成出来,备用。

教您什锦煲的家常做法,什锦煲怎么做好吃

1.鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟,捞出放入冷水泡一分钟,捞出剥壳

图片 4

2.剥好后用清水洗净壳碎

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3.提前解冻冻豆腐,轻挤下水分后切小块

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4.番茄划十字用火烧两圈后去皮切丁

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5.鸡腿去骨后切小块,瘦肉也切小块

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6.中过热锅后下适量油放入八角,蒜末和姜片爆香

图片 9

7.把鸡肉和瘦肉放入,快速翻炒

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8.等肉全部变色后加入料酒翻炒均匀

图片 11

9.倒入蚝油,老抽和生抽翻炒均匀

图片 12

10.等肉都上了色即可放入两碗温水熄火

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11.把肉和水都倒入砂锅,放入冻豆腐,番茄和鹌鹑蛋,加入一勺韩式辣酱,中火煮开

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12.煮开后轻轻翻底拌匀,盖上锅盖转小火炖煮35分钟即可

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“油炸的,不要
煎制的,不要
今天来个鸡茸什锦煲,健康营养又美味
集面,菜,汤于一身
晚饭就是这样丰盛,还不会发胖腻 嘻嘻……”

  • 图片 16

    梅肉150克

  • 图片 17

    鹌鹑蛋16个

  • 图片 18

    鸡腿2个

  • 图片 19

    番茄1个

  • 图片 20

    冻豆腐2块

材料: 米、 芋头、虾仁、火腿肠、青豆角 ,其实配料自己喜欢放什么都行。

图片 21

食材明细

辅料

图片 22做法: 

  1. 锅里再给少油,将步骤1里切好的香料炒香。6.
    加入步骤2里切好的蔬菜,炒到开始变软。7. 加入罐头番茄和米粒。8.
    加入鸡汤,没过所有材料还多一点。加入香叶和Cajun调料。煮开后转小火,上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌。

主料

  • 姜片2片
  • 蒜米2个
  • 老抽5g
  • 生抽10克
  • 蚝油8克
  • 八角1个
  • 葱花少许
  • 料酒5克
  • 韩式辣酱1勺
  • 食用油适量

1.     
先把米清洗干净,再加入一定量的水泡30分钟左右。把配料芋头、火腿肠、青豆角 切成粒。

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  • 鸡腿肉适量
  • 玉米粒适量
  • 胡萝卜适量
  • 土豆适量
  • 西班牙字母面适量

什锦煲的做法1.

2.     
将泡好的米沥干水分,烧热锅下少许油将米和芋头炒一下,放少许盐调味,用电饭锅将其盛起放适量水煮饭。

9.
10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠,再次转小火,上盖,焖15分钟。有需要的话中途搅拌。10.
最后有需要的话中火收收汤,不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶,即可。

辅料

鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟,捞出放入冷水泡一分钟,捞出剥壳

3.     
将其他配料炒一下调好味待用,等饭煮好后加入搅拌一下焖一焖就可以食用了。  

图片 24图片 25

  • 海苔适量
  • 蛋清适量
  • 适量
  • 适量

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配料

2.

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量
  • 食用油适量
  • 料酒适量
  • 适量

剥好后用清水洗净壳碎

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  • 原味口味
  • 煲工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.

鸡茸什锦煲的做法步骤

提前解冻冻豆腐,轻挤下水分后切小块

  • 图片 281先把鸡腿肉卸下来。
  • 图片 292将鸡肉切成肉蓉,喜欢吃肉的就多切些吧,我还是青菜控,所以只切了一点。
  • 图片 303胡萝卜切末,葱姜切末待用。
  • 4将切好的鸡茸,放入切好的胡萝卜和葱姜末的碗中,加入少许料酒,鸡精,胡椒粉,糖,酱油等。
  • 图片 315将熟土豆切成小段待用。
  • 图片 326油锅烧热,将鸡肉胡萝卜团子炸熟,土豆条炸一下,可以紧致一下,要是喜欢绸稠的汤就不用炸了
    炸好后控油待用。
  • 图片 337汤锅加水烧开,煮面
    OO~这个字母面是我在超市进口食品那买的,26个字母都有,好小好可爱,估计是西班牙人发明给小孩子学习英文吃的,不过味道挺好的,麦香味道挺浓的。
  • 图片 348放入葱花姜末,胡椒粉
    待面煮到八分熟,将玉米粒,炸好的鸡茸团子,土豆条放入锅内,我还加了点薏仁
    最后放入盐,鸡精和海苔条,出锅喽。
  • 图片 359喜欢香油的还可以加点,我觉得炸过的鸡茸团子在里面够油了,而且妈妈也喜欢清淡的,就没有再放油
    呵呵OO~母女的鲜美简单的晚餐做好了,味道不赖哦。

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4.

番茄划十字用火烧两圈后去皮切丁

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5.

鸡腿去骨后切小块,瘦肉也切小块

图片 38

6.

中过热锅后下适量油放入八角,蒜末和姜片爆香

图片 39

7.

把鸡肉和瘦肉放入,快速翻炒

图片 40

8.

等肉全部变色后加入料酒翻炒均匀

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9.

倒入蚝油,老抽和生抽翻炒均匀

图片 42

10.

等肉都上了色即可放入两碗温水熄火

图片 43

11.

把肉和水都倒入砂锅,放入冻豆腐,番茄和鹌鹑蛋,加入一勺韩式辣酱,中火煮开

图片 44

12.

煮开后轻轻翻底拌匀,盖上锅盖转小火炖煮35分钟即可

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13.

出炉,热乎乎的,带点韩式的甜辣风味哦

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什锦煲成品图

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