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凤尾菇的做法

图片 1原料:猪脊骨
姜 精盐 凤尾菇
做法:1、食材。2、把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。3、锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。图片 24、焯水后的猪骨用温水洗净。5、然后,加入高压锅选排骨键。6、把凤尾菇洗净。图片 37、压好的猪骨汤,加回锅里。8、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。9、装碗。图片 4

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凤尾菇是一种真菌,富含蛋白质和多种氨基酸以及多种营养物质,对人体的好处颇多。而且凤尾菇的做法比较简单,和我们平时吃的平菇,香菇,鸡腿菇等都是相差不多。

凤尾菇是餐桌上常见的菜肴之一,也有许多人爱吃凤尾菇,凤尾菇的做法有很多种的,炒的、炸的、煮的、炖的都有。小编挺喜欢吃凤尾菇的,所以对于凤尾菇怎么做好吃还是有一点了解的。下面跟小编一起来看看吧!

凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。那么凤尾菇的做法是什么呢?养生膳食www.laozongyi.com/yinshi

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凤尾菇的做法:凤尾紫菜

凤尾菇是餐桌上常见的菜肴之一,也有许多人爱吃凤尾菇,凤尾菇的做法有很多种的,炒的、炸的、煮的、炖的都有。小编挺喜欢吃凤尾菇的,所以对于凤尾菇怎么做好吃还是有一点了解的。下面跟小编一起来看看吧!

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“凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。
猪脊骨600克 凤尾菇200克”

食材准备

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凤尾菇的做法

食材明细

凤尾菇,油盐,生抽,胡椒粉,胡萝卜丝,紫菜适量。

一、凤尾菇的做法——凤尾紫菜

素炒凤尾菇

主料

方法步骤

1、将凤尾菇洗干净,然后把它撕成小条放置旁边备用;

材料:凤尾菇500克调料:姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克

  • 猪脊骨600克
  • 适量
  • 精盐适量

1、凤尾菇洗净,撕成小条待用;

2、将油锅加热后放入准备好的胡萝卜丝,放一些盐和生抽酱油。直至翻炒出水为止;

做法:

辅料

2、热油锅,加入胡萝卜丝,盐和生抽翻炒出水;

3、锅里的水慢慢干了以后放入紫菜碎片,同时放少许胡椒粉,翻炒均匀后就可出锅了。

1.将凤尾菇剪去菇脚,洗净,把大朵的凤尾菇切成小件,用开水拖过,滤干水分备用;姜切丝;

  • 凤尾菇200克
  • 适量

3、然后将水收干后加入紫菜碎片,加入胡椒粉,翻炒均匀即可。

二、凤尾菇的做法——凤尾菇汤

2.起油锅,下油,下姜丝、葱白爆香,放入凤尾菇,调味,下芡粉炒匀,上碟淋麻油即可。

凤尾菇的做法:凤尾菇汤

1、将凤尾菇洗干净,同时沥干,然后将芹菜切成小段放在旁边备用;

鸡蛋凤尾菇

  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

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2、锅中加入一些水,然后放入肉末搅散,煮开就可以了;

材料:凤尾菇、鸡蛋、调和油

凤尾菇骨汤的做法步骤

食材准备

3、待水煮开后放入凤尾菇和芹菜,接着加入细盐调味就可以出锅了。

做法:

  • 图片 91食材。
  • 图片 102把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
  • 图片 113锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
  • 图片 124焯水后的猪骨用温水洗净。
  • 图片 135然后,加入高压锅选排骨键。
  • 图片 146把凤尾菇洗净。
  • 图片 157压好的猪骨汤,加回锅里。
  • 图片 168加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
  • 图片 179装碗。

凤尾菇500克,肉末300克,油盐适量,芹菜适量

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1.凤尾菇浸泡、洗净,撕成小条;

小窍门加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。

方法步骤

三、凤尾菇的做法——凤尾鸡汤

2.鸡蛋打散,加少许盐,先滑炒,装盘;

1、将凤尾菇洗几个沥干,芹菜切小段待用;

1、将杀好的鸡处理干净,然后把鸡放到开水中烫一遍;

3.爆香蒜,放入凤尾菇,加适量盐。炒至变软,加入鸡蛋,加少许水。装盘前加入鸡精。

2、锅中加入水,放入肉末搅散,然后煮开;

2、用温水将凤尾菇浸泡,洗干净后撕成片放在旁边备用;

凤尾菇的营养价值

3、煮开后放入凤尾菇和芹菜,接着加入适量盐调味即可。

3、把适量的油放入炒锅中,油烧开后让放入准备好的鸡块,把鸡块炸成金黄色;

新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。

凤尾菇的做法:风尾鸡汤

4、然后把鸡从油锅中捞出后进行沥干,再放入炖盅,马上放入一些料酒、盐、姜和准备好的凤尾菇及适量的水;

图片 19

5、将准备好的食物放入蒸锅中蒸熟,最后淋上麻油就可以食用了。

食材准备

四、凤尾菇的做法——凤尾菇炒肉

凤尾菇600克,鸡1000克,料酒,盐,姜片,麻油,胡椒粉适量。

1、将凤尾菇洗干净扫撕成小片;

方法步骤

2、把肉和芹菜切好;

1、将鸡宰好处理干净后,入沸水锅中焯烫沥干;

3、在锅中放入适量的油;

2、凤尾菇温水浸泡,洗净沙子后撕片待用;

4、把肉放入锅里进行翻炒;

3、锅中放入适量的油,烧热后放入鸡块炸至金黄;

5、肉熟了后倒入凤尾菇,同时加入适量的盐;

4、捞出沥干后放入炖盅,接着放入料酒,盐,姜和凤尾菇,适量水;

6、凤尾菇快熟时放入芹菜,随便翻炒下就可以装盘了。

5、放入蒸锅中蒸至熟肉,然后淋上麻油即可。

图片 20

凤尾菇的营养价值

五、凤尾菇的做法——油炸凤尾菇

图片 21

1、把较大的凤尾菇撕成小条的;

凤尾菇中含有粗蛋白,碳水化合物,钙铁等多种营养元素,能够增强人体健康,具有提高免疫能力,抗癌防癌的作用。同时它还有降低胆固醇的作用,淀粉和脂肪含量少,是肥胖和糖尿病人的理想食物。

2、用大量清水进行清洗凤尾菇,然后将凤尾菇的水沥掉;

3、加入面粉和鸡蛋,进行搅拌,直至均匀为止;

4、将盐、黑椒粉和花椒面等调料放入刚才搅匀的材料中;

5、锅中的油至七八成熟后再加入调好味的凤尾菇;

6、第一锅出锅后重复几遍多炸几锅;

7、全都炸好以后装成盘。

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