首页美食动态 › 海米紫菜汤的做法

海米紫菜汤的做法

海米紫菜汤

图片 1

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。

小编引言---真正优质的紫菜一定是紫色的,而且干净并有海产香味。绿色的所谓紫菜,其实是类似紫菜的海洋植物,统称海苔。营养和食味比紫菜差。紫菜香滑,海苔口感粗糙。小编觉得,想要做成一道美味又富营养的紫菜汤,好的材料自然是必不可少。

原料:海米15克,紫菜10克,葱花、香油、胡椒粉各少许。

1张图片

图片 2

图片 3

海米紫菜汤的做法

1.海米用清水洗净。

2.炒锅放清水1大碗,投入海米,置旺火烧至酥软,放上紫菜,加入食盐,烧开后,加上味精、葱花、胡椒粉,随即出锅倒入汤碗内,浇上香油即成。

功效:此汤蛋白质、脂肪、钙、碘、铁、维生素A、维生素B1都很丰富,是调养肌体的佳品。

图片 4

紫菜的功效与作用

素有“岩礁骄子”之称的紫菜,又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜,属红毛菜科海生植物,我国沿海的漫长海域均有生产,每年二三月开始生长,四五月问是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多,我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、

食材明细

不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富,如果搭配上其他材料,更可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。

紫菜汤的做法

主料

图片 5

小编下面就来介绍一下这道简单又营养的紫菜汤的制作方法:

  • 紫菜适量
  • 虾米适量

香油紫菜汤:治便秘

图片 6

辅料

将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。

第一种:将紫菜洗净,浸泡在凉水里,然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后,改用中火(文火)煮两个小时,然后熄火,焖半个小时后,再度打开,用中火再煮一个小时即可。
  

  • 适量
  • 适量

紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。

第二种:葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。
  

如果要想浓一点,可粉团勾芡,然后在放鸡蛋液,慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼,是片花
。   

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

第三种:  

海米紫菜汤的做法步骤

  1. 主料:干紫菜25
    克。   

  2. 调料:精盐、味精、葱花、麻油。
      

  • 图片 71锅里加热水,加切好的姜,煮
  • 图片 82紫菜。虾米。
  • 图片 93紫菜虾米。放锅里煮,加盐一点点
  • 图片 104煮开一两分钟就好了
  • 图片 115成品,味道清淡鲜咸

制法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
  

此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2
毫克,碘1.8
毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢其他紫菜汤图片(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。

紫菜汤的营养价值

图片 12

紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,而其的营养价值其实是非常好的。

在现在食品安全危机中,紫菜可谓是一种既绿色双营养的食物。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质,它所含的蛋白质与大豆差不多,比鲜蘑菇多9倍,维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍。

紫菜还富含EPA和DHA,可以预防衰老;它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖;紫菜中的丰富胆碱,对记忆衰退有改善作用。

喝紫菜汤能治病,可能会让很多人意外。李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,紫菜味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,能提高机体的免疫力。

用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛。

紫菜最突出的优点是富含异常柔软的粗纤维,每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”,而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化,食后可以使肠蠕动增加,大便通畅,有利于体内有害物质的排泄,用它做汤,味道鲜美,经常食用,能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物,保持肠道健康,有利于预防大肠癌。

紫菜汤能降血压吗

紫菜食用价值高,富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份,营养丰富,滋味鲜美。宋代曾列为朝廷贡品。

图片 13

《本草纲目》记载:“瘿瘤脚气者宜食”。对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外。紫菜对肠癌等癌症有抑制作用,历来被人们视为海味珍品。

据分析,干品中含粗蛋白20% ~35%,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多,数量大,其中麸氨酸使它味特鲜美,乌甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。紫菜汤还能降血压,特别适合高血压人群。

【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。另外,紫菜含有定量的血尿酸,人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶,加重关节炎症状,因此关节炎患者忌食用。

【特别提示】紫菜是海产食品,容易反潮变质,应将它装入食品袋子(最好是黑色的)内,放置于低温、干燥的地方或冰箱中,使其味长存,营养价值仍在。选购紫菜,以深紫色,薄而有光泽的较新鲜。

【适用量】每天15克左右

【适合人群】一般人均可食用。特适合高血压,动脉硬化的患者食用。

紫菜汤可以减肥吗

如果想要减肥,就应该要选择合理的方式,千万不能够盲目的去节食。

除了平时要注意运动之后,在进食方面,为了避免尽量不要吃到那些高脂肪的食品,紫菜汤其实就是一种很好的选择。

图片 14

下面就让小编来分享一下自己的心得跟经验吧。

1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量,在膳食中应减少些肥肉,增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡。要少吃盐,咸的东西吃得越多,就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物,这些东西含有丰富的糖、盐和面粉,它会增加你的热量。

3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食,同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间,吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。必须注意减肥的原则:热量的摄取量必须少于你的消耗量。

6、意志决定减肥的效果与质量。

7、靠运动减肥,越减越肥。运动减肥者,无不胃口大开,这样能减肥吗?即便能坚持不吃,那要付出至少两倍的毅力。

所以,小编我的体会就是:减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食,还有均衡适量的运动。

孕妇能吃紫菜汤吗

紫菜汤,直接洗干净紫菜熬成清汤,没胃口的时候喝一口紫菜汤是不错的。也可以加入鸡蛋,在滚烫的热水中,鸡蛋液立马散开变成小花儿呢,也是不错的。如果你喜欢吃虾皮的话,还可以放点虾皮和紫菜一起熬汤,一口紫菜汤,一口饭,日子也是有滋有味的。

图片 15

不过孕妇可以吃紫菜汤吗?当然没问题哦,孕妇吃紫菜还能补充碘呢。

紫菜汤中含有钙和微量元素,也是蛮有营养的,吃饭之前来碗紫菜汤,虽然很简单,不过很是下饭呢,没有胃口的时候准妈就来点紫菜汤喝喝吧。

不过有些准妈吃紫菜是会过敏的哦,当然只是小部分。准妈吃点紫菜汤能补充各种营养元素哦,不过不能多吃,肠胃不好的准妈吃多紫菜汤可能会消化不良哦。

不仅是准妈可以吃紫菜,刚生完孩子后,吃点紫菜汤补补身体也是蛮不错的呢。另外,小宝宝也可以吃紫菜汤的哦,给小宝宝吃紫菜的话,最好做成蛋花紫菜汤,这样营养更加丰富。

相关专题推荐:紫菜包饭的做法大全

相关专题推荐:紫菜汤的做法大全

相关专题推荐:紫菜头

相关专题推荐:紫菜

转载本站文章请注明出处:永利402com官方网站 http://www.jiujiayouxing.com/?p=11181

上一篇:

下一篇:

相关文章