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绿豆薏仁汤的做法

薏仁猪脚汤

以前比较讨厌吃猪脚汤,因为做出来的汤非常油腻,肉吃着也很闷人,直到后来学习了多种猪脚汤的做法,了解一些小技巧以后,做出来的猪脚汤才好很多。

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太初级又太好用的汤了,到了夏天了,姐妹们喝起来吧!好处我就不宣传了,网上一搜,那叫一个刚刚滴。。。

主料:绿豆100克,薏仁 100克

主料:里脊肉150克,猪脚250克。

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作为我们日常经常使用的肉类的一种,猪肉可以说是广受是国民喜爱的一种肉类。而猪肉中的猪脚肉更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的猪脚之外,我们还可以自己在家制作干净又美味的猪脚汤。

红豆薏仁汤的食材

辅料:冰糖8克

辅料:虾米15克,薏仁50克,盐少许。

美白猪脚汤的做法

1、猪脚汤的作用

教您绿豆薏仁汤的家常做法,绿豆薏仁汤怎么做好吃

1.准备好食材。

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2.绿豆和薏仁,用水浸泡一晚上。

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3.准备好电饭锅,先放入薏仁。

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4.再放入绿豆。

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5.往电饭锅内胆中倒满开水,按下加热键。

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6.熬煮半小时后,放入冰糖。

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薏仁猪脚汤的做法

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猪脚汤是主料猪脚和其他各种煲汤辅料通过一定的工序熬制而成,它较好地保留有猪脚原有的丰富营养成分,甚至有过之而无不及。那么猪脚汤具体有什么样的食用功效呢?

绿豆薏仁汤烹饪技巧:

如果忘记提前泡了,直接下锅煮估计得煮一个多小时。

1.先将猪脚切小段。再将里脊肉切成小方块。虾米洗净如花椒粉用纱布包扎好。

食材准备

猪脚汤的胶原蛋白质可转化成明胶、它能结合许多水,从而有着有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功效,还有着防止机体皮肤过早褶皱和延缓皮肤衰老的功效。

2.然后将猪脚、里脊肉和薏仁放入锅中,待煲滚后放入少许姜葱和纱包,待再滚,下盐调味即成。

猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量。

猪脚汤含丰富的胶原蛋白,有着可促进毛皮生长、预治进行性肌营养不良症、使冠心病和脑血管病得到改善、对消化道出血、失水性休克有一定的作用功效。

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方法步骤

猪脚汤有着补血通乳的功效。它通常适用于产后缺乳,一般妈妈们产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀,可以食用猪脚汤。它主要可以用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。

功效:美容护肤。

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块;

2、猪脚汤的做法

薏苡仁的功效与作用

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟;

首先准备好各种需要的材料:玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪脚两只。

薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能:具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻,风湿疼痛,脾胃虚弱,咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌,增进食欲,改善一般情况,用以治疗扁平疣效果也很好。

3、锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净;

具体步骤做法

4、汤锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;

木耳泡发并洗净,生姜切片、玉米切片、花生去皮、香葱切末备用。猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣。放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。出锅是撒点葱末就好了。

5、汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;

3、猪脚汤食用禁忌

6、黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。

大家需要注意在食用猪脚汤的期间,切记不可与甘草同食,否则会引起食物中毒。万一不小心同食,大家一定要保持冷静,可以用绿豆治疗。另外还需注意的是,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食用猪脚汤过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食猪脚汤为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食猪脚汤;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用猪脚汤。为了大家能正确地食用猪脚汤和较好地吸收猪脚汤的营养,大家需要好好细读猪脚汤的饮食禁忌哦。

药膳猪脚汤的做法

看完上文相信大家对于猪脚汤好吃又家常的做法已经有了一个大概的了解。鲜嫩肥美的猪脚含有富的胶原蛋白等元素,经常食用对人体有益且没有副作用。猪脚也是非常百搭的万能菜品,可以与萝卜、土豆等各种蔬菜食用,也可与各种肉类搭配。

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食材准备

猪手500g,五味子10g,西洋参、枸杞子各15g,花椒、大料、香叶、迷迭香碎各1g,姜片、葱段各5g,白芷、当归各2片,砂仁、干红辣椒各1个,冰糖、盐各5g,醋、油各15ml。

方法步骤

1、凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞出,备用;

2、锅中放油,放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香,放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒,放入迷迭香碎,下入猪手块和冰糖,加入足量开水烧开;

3、将所有原料倒入高压锅,加入五味子和西洋参,盖阀加热30分钟;

4、稍凉后开盖加热10分钟收汁,撒上枸杞子即可。

红枣莲藕猪脚汤的做法

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食材准备

猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。

方法步骤

1、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核,藕洗净,切l厘米厚的片;

2、猪蹄洗净,切块,焯水备用;

3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开;

4、撇去浮沫后改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成。

美容猪脚汤的做法

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食材准备

猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净,拔毛、切大块,入冷水锅中,大火煮至出血沫,捞出洗净待用;

2、取砂锅,煮大半锅热水,把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里待用;

3、把猪蹄,材料包放入砂锅中,同时放入薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时;

4、甜玉米切成五段,放入砂锅中,再炖半小时以上,加适量盐调味关火即可。

小贴士

猪蹄购买时最好让卖家剁成块。

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