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食谱笔记:这样做西葫芦太香了,好吃到舔手指

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西葫芦吃法 西葫芦如何做好吃
西葫芦怎么吃才好吃呢,那么今天就给大家具体说说看看: 西葫芦烩番茄
西葫芦一个、番茄2个。 1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备

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西葫芦是一种具有较高营养价值的蔬菜,除维生素和葡萄糖之外,钙的含量也是极高的,不同品种的西葫芦中钙含量基本可达到2.2%-2.9%,也就是说每100克可食用的西葫芦果实中,就含有22-29毫克的钙。西葫芦在中医方面也有着极高的评价,它能够除烦止渴,同时还能润肺止咳,清热利尿,夏季感冒咳嗽病人吃这个最为适宜,并且还能增强免疫力,可有效防治糖尿病。而且西葫芦有高纤维并且热量低,十分适合减肥人士食用!西葫芦作为一种蔬菜,因其皮薄,肉厚,汁多而广泛受到人们的喜爱,而西葫芦在中餐中也存在着许许多多种做法,今天就让我们一起来学习一下吧!

西葫芦怎么吃才好吃呢,那么今天就给大家具体说说看看:

醋溜西葫芦

今天我给大家介绍一道西葫芦的好吃做法。西葫芦是一种瓜,价格很便宜,西葫芦不到3元一斤,所以我也经常买。西葫芦营养美味,维C含量较多,尤其是钙的含量极高,给孩子多吃点西葫芦补补钙也不错。此外西葫芦功效非常强大,能增强免疫力、发挥抗病毒和肿瘤的作用、能有效防治糖尿病、预防肝肾病变等。并且女人吃也非常好,能够让皮肤更加水润有光泽,是一道美容佳品。

1张图片

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食材准备:

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“炎炎夏日适合来一盘清爽开胃酸酸甜甜的凉拌菜。当然冬天也能做冷盆。其中用到了自己做的花生酱和自己做的玫瑰花醋。当然你也可以用市售花生酱和白醋。”

西葫芦丝还能这样做?也太好吃了吧!

西葫芦烩番茄

西葫芦 1个,干辣椒 2个,食盐 适量,醋 1勺,花椒粉 适量

那么西葫芦怎么做好吃呢?今天我用西葫芦搭配肉来炒,但菜的味道却与众不同格外好吃,因为我加了自己制作的酱料,这种酱料味道特别鲜美,有了它西葫芦太香了,好吃到舔手指,下面一起来看看此菜好吃的做法吧!

食材明细

一、生拌西葫芦丝

永利402com官方网站,西葫芦一个、番茄2个。

做法步骤:

食材:西葫芦1个、鸡肉100克、蒜瓣4个、油适量、盐2克、自制酱料适量、酱油8毫升。

主料

准备食材:西葫芦,糖,醋,香油,胡椒粉,蒜末,盐,红椒

1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。

1、西葫芦洗净去皮;

做法:

  • 西葫芦一根
  • 小番茄六颗

做法:

2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。

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1、把主要的食材准备好:鸡胸肉、西葫芦、蒜瓣。

辅料

1.西葫芦去皮,刨成细丝焯水。

3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒。

2、切成0.5cm厚的薄片;

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  • 玫瑰花醋适量
  • 花生酱两勺
  • 白砂糖一勺
  • 一小勺
  • 麻油两勺
  • 鸡精一勺
  • 花椒油一勺
  • 柠檬片装饰
  • 玫瑰花瓣适量

2.将西葫芦丝加入适量盐稍微腌制一下,10分钟后,挤出多余水分。

4、倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。

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2、鸡肉洗净切丝,西葫芦洗净切片,蒜瓣去皮切碎。

3.将红椒,蒜末,以及胡椒粉,香油,糖,醋根据自己的口味适量加入。

西葫芦蛋饼

3、锅中放入少量植物油,小火加热至油六成热;

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  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

4.再浇上适当的辣椒油。

西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、色拉油

4、放入掰开的干辣椒,小火慢炒至辣椒籽发黄,发出香味。

3、锅中倒入油烧七成热,加入蒜爆香,然后加入鸡肉翻炒。

玫瑰花西葫芦丝的做法步骤

5.拌均匀后盛入盘中。

1、西葫芦刨去外皮,挖去瓜囊,切成丝,用盐腌制片刻。

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  • 永利402com官方网站 131西葫芦刨丝放入盐拌均匀出水后冲洗掉泡沫。取一碗放入花生酱、玫瑰花瓣、鸡精、白糖、盐、花椒油和麻油搅拌均匀……
  • 永利402com官方网站 142拌均匀调成浓稠的汁。
  • 永利402com官方网站 153玫瑰花醋如果没有可以用一点点白醋代替只是没这么香。玫瑰花醋是我用自己的玫瑰花和冰糖米醋提前泡好的。
  • 永利402com官方网站 164番茄取两粒切成小兔子装饰。其他的切丁一起凉拌。
  • 永利402com官方网站 175小番茄兔子,底部切下一小片,用刀切成两个耳朵的模样,番茄背部斜切一刀然后把耳朵插进去就行了。
  • 永利402com官方网站 186酸酸甜甜带着玫瑰花的香气,和花生酱的醇厚。一口停不下来。你一定要试试!美容、减肥还没味!

青色的西葫芦配上红椒看上去真的十分能够勾起人的食欲,一口下去,清甜爽脆的西葫芦丝兼具一丝酸甜,味觉层次十分丰富,是夏天一道不可抗拒的开胃凉拌小菜!如若不喜欢凉拌的口感,炒熟吃也是非常好的选择哦!

2、鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,筛入面粉成糊状。

5、放入西葫芦片,大火爆炒至西葫芦变色。

4、翻炒至鸡丝变色,加入食盐和酱油。

二、西葫芦丝炒鸡蛋

3、西葫芦出水后稍稍挤干,倒入面糊里搅拌均匀。

6、加入适量食盐和花椒粉,再翻炒数分钟。如果家里火不够大炒不熟,可以稍微加一点点水,盖上盖子焖一下,然后再翻炒收汁。

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准备食材:鸡蛋,西葫芦,植物油,盐

4、油锅倒入适量面糊,双面煎至金黄色出锅。

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5、鸡肉翻炒入味后,加入西葫芦。

做法:

西葫芦炒肉片

7、倒入一小勺米醋,翻炒一下,出锅。

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1.西葫芦洗净切丝加入适量盐腌制10分钟。

里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

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6、翻炒几下加入自制的酱料,就是剁椒酱哦!有了剁椒,此菜味道更好吃。如果没有可以买,不想买,不加也行,味道要差点。

2.将鸡蛋加盐打散,炒熟,盛出备用。

1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

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3.将西葫芦炒到半熟,将炒好的鸡蛋倒入,根据自己的口味加入适量调味品即可盛出。

2、西葫芦切薄片;

7、炒至西葫芦变软即可关火。

西葫芦丝不管是凉拌还是炒熟都非常好吃,除此之外,西葫芦还能跟鸡蛋一起做成鸡蛋饼,甚至还可以包在饺子馅里,都是十分美味的。西葫芦作为一种营养价值十分高的蔬菜,老少皆宜,更重要的是还可以减肥哦!大家都一起吃起来吧!

3、蒜切碎;

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4、锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;

8、成品图出炉,装盘上桌,非常下饭,您也试试吧!

5、锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

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6、将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

小贴士:若吃时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”,请不要吃;西葫芦不适宜炒得太烂,以免营养流失;脾胃虚寒者应少吃。

芝香椒油西葫芦

西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。

1、将西葫芦洗净,切成5mm厚的片;

2、干辣椒切末,姜切末;

3、将西葫芦平铺在锅中,均匀撒入辣椒末,姜末,芝麻,并加入2勺油,轻晃锅子,使油均匀铺开;

4、开小火,撒适量盐,开始煎;

5、中途记得翻面,将西葫芦煎至略带金黄色,熟透即可。

西葫芦炒鸡蛋

西葫芦、鸡蛋。

葱蒜、盐、鸡精。

1、西葫芦洗净切片;

2、鸡蛋打散,加少许盐,先将鸡蛋炒熟,锅烧热然后倒油油温要稍高些,否则鸡蛋会粘锅;

3、锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦;

4、西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅;

5、加味精,翻炒均匀后就可以出锅了。

韩酱鱿鱼西葫芦

鲜鱿鱼、西葫芦、韩式辣酱、蒜片。

1、西葫芦洗净切片;

2、鱿鱼去除内脏,撕掉薄膜,洗净。在内层打花刀后切片,入沸水中快速汆烫下后捞出冲净;

3、锅入油,热后放入蒜片煸炒出香味,然后倒入鱿鱼和西葫芦,翻炒一下;

4、调入韩式辣酱,快速炒匀,再调入少许盐和几滴香油即可。

凉拌西葫芦

西葫芦300g、花生碎30g。

干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。

1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮;

2、西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份;

3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎;

4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水);

5、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味;

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。

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